L'Azienda Agricola La Badiola - Caio Alto, antica proprietà della nostra famiglia, dove i bisnonni e i nonni venivano con il calesse a visitare le terre, compiacendosi del lavoro dei campi egregiamente condotto dai coloni, ancora vive grazie all'impegno della titolare Paola Giannotti, biologa (laurea conseguita presso l'Università di Firenze) e di suo figlio Alessandro, perito agrario, che porta all'azienda nuove energie (diploma conseguito presso l'Onorato Istituto Angelo Vegni - Capezzine - Cortona, AR).
Si coltivano cereali, vite, olivo, bosco e prato misto, dove le nostre api trovano mille fiori, il tutto è coltivato secondo le regole rigorose di Agricoltura Biologica certificata da ICEA e disciplinari di produzione DOP.
Molto amate sono anche le produzioni così dette minori di cui le campagne sono ricchissime, collocate al confine, in una ripa, in una piccola striscia di bosco, ad esempio la rosa canina, con le sue bacche ricchissime di vitamina C, antico rimedio, nelle campagne, ai mali da freddo o il tarassaco con i suoi dolcissimi fiori gialli o la odorosa ginestra.
Splendida la nostra coltura di Lavanda (Lavandula Officinalis) di recente impianto, dove le nostre api (Ape Ligustica) raccolgono nettare "delicious" permettendoci di conoscere e deliziarci di uno dei mieli uniflorali più ricercati, mentre intrecciano il loro volo con farfalle che qui, numerosissime, volteggiano, sfuggendo con le coccinelle a i pericoli del cielo e della terra.
La Lavandula Officinalis, la sua essenza, il suo miele, aiutano l'uomo a combattere bronchiti, asma, influenza, tensione, depressione, palpitazioni, vertigini, vomito. È cicatrizzante e germicida.
Induce all'ottimismo ed è anche afrodisiaca. In tempi remoti, veniva regalata, in abbondanza, alla sposa nel giorno di nozze.
Secondo le antiche credenze, allontana influssi negativi dalla casa. È un vero portafortuna.
L’olio essenziale di Lavandula Officinalis può aiutare anche i cavalli, per la cura dell'asma, ad esempio e non solo.
Il cavallo è un animale sensibilissimo, facile allo stress e vive profonde emozioni. Non ama la solitudine.
Spesso non conosciamo la loro storia, non possono comunicarcela, spesso hanno storie che li hanno segnati profondamente.
L'olio essenziale di Lavandula Officinalis, se vaporizzato nel box, può calmare stati di ansia nel cavallo.
L'olio essenziale di Lavandula Officinalis, misto ad altre essenze naturali, allontana zanzare, parassiti, tafani ed altri insetti.
Molte cure fitoterapiche, arrecando grande aiuto, migliorano le loro relazioni sociali con l'ambiente e con l'uomo permettendo di riscoprire un antico rapporto con questo dolcissimo, fiero, bellissimo animale.
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